Термокамера КТОМИ-100 нержавейка внутри

Описание термокамеры КТОМИ-100 нержавейка внутри:

В комплекте:
Дымопарогенератор
Тележка

Коптильный комплекс «КТОМИ-100М» входит в состав пищевого оборудования и предназначен для варки, обжарки, копчения мясной и рыбной продукции на мясоперерабатывающих предприятиях малой мощности.

Комплекс состоит из шкафа с блоком электронагревателей, дымопарогенератора, системы автоматического управления и тележки.

Герметичный шкаф выполнен внутри из нержавеющей стали, теплоизолированные стенки позволяют экономить энергоресурсы в процессе эксплуатации.

Технологический процесс производства мясных и рыбных деликатесов абсолютно управляем – варка, сушка, обжарка, копчение осуществляется в полуавтоматическом режиме при заранее заданных температурах, влажности и длительности циклов проводимых операций.

Самостоятельное программирование не составляет труда и не требует специальных навыков и знаний.

Наряду со стандартным дымогенератором по желанию заказчика камера может комплектоваться дымогенератором для холодного копчения. Данный дымогенератор позволяет охлаждать дым до 30°С двумя вариантами: прямоточным и замкнутым.

Предприятие всегда готово провести:

профессиональную консультацию;
гарантийный ремонт;
продажу запчастей.

Технические характеристики термокамеры КТОМИ-100 нержавейка внутри:

Техническая характеристика
1. Масса загружаемого продукта	100 кг
2. Потребляемая мощность в режиме:
Обжарки не более	8 кВт
Варки не более	4 кВт
3. Диапазон температур	30-120⁰С
4. Время достижения максимальной температуры	100⁰С
(без загрузки продуктом)	не более 10 мин
5. Время работы дымогенератора без дозаправки	2 часа
6. Управление термокамерой	микропроцессорный блок
7. Способ увеличения влажности в камере	парогенератор
8. Габаритные размеры:
Длина	1050 мм
Ширина	1200 мм
Высота	2150 мм
9. Масса комплекса	375 кг